苄醇是极有效的定香剂，是末莉、月下香、伊兰等香料配制时不可缺少的香辛料。用以配置肥皂；日用画妆香料。但苄醇能迟缓地当然空气氧化，一部分转化成苯甲醛和苄醚，使市面上商品常含有甜杏仁香气，故不适合久贮。苄醇在工业生产化工品生产制造中主要用途普遍。用以建筑涂料有机溶剂；拍照显影剂；聚乙烯增稠剂；药业；防腐蚀涂料有机溶剂；维生素b2注射剂的有机溶剂；膏药或药水的添加剂。可作为尼龙丝；化学纤维及塑料膜的防潮剂，染剂；纤维素酯；opo结构脂的有机溶剂，制得苄基酯或醚的化工中间体。与此同时，普遍用以制刷（圆珠笔芯油）；漆料有机溶剂等。
苄醇在护肤品成分中为禁限添加剂，较大使用量为1%。
GB2760-1996要求为临时容许应用的食用香料。亦为定香剂、植物油脂有机溶剂。做为香辛料，适用于配置果实、果干等型香料。用以制取花芝麻油和药品等，也作为香辛料的有机溶剂和定香剂；作为有机溶剂、增粘剂、添加剂,并用以香辛料、香皂、药品、染剂等的生产制造。