鸡蛋卷的芝麻，是预混在料浆里比较好，还是注浆完毕再撒在表面比较合适呢？
国铂机械的食品工艺工程师告诉你，是预混在料浆里。其一是省人力而且混的均匀，正常工作即可不用额外占用人工撒芝麻，第二呢预混的都在蛋卷里面，而手动撒的可能到处散落，不卫生，甚至直接落在烤盘上会烤黑烤糊。
其实大可不必担心预混的包裹在料浆里外面看不出来，因为鸡蛋卷本身就是非常薄的东西，成品鸡蛋卷在压制的过程中原本包裹的芝麻都会显漏出来。
适合摆地摊的鸡蛋卷做法：
适量食用油、糖、鸡蛋、水等调和而成，调整原料配方，高品质蛋卷机经典配方，电加热蛋卷机可制作蛋卷及各种花型的脆皮零食，国铂牌全自动蛋卷机适合夫妻店、流动摆摊、小型食品厂用来专门烘制油、糖含量较高的面制薄饼。脆皮蛋卷机也是作为现做现卖甜脆皮，也可制作锥形的冰淇淋蛋筒或园柱形的蛋卷等.机器整体外观不仅美观大方，全不锈钢制作，做出的蛋卷口感酥脆，外型整齐美观、光彩均匀，包装省时，较大提高生产效率，高品质蛋卷机规格齐全，是您走向致富之路的好机器.操作简便。您购机后，南昌高品质蛋卷机，为了回馈新老客户我司还免费为您赠送技术配方，让您制作更加轻松简单、快捷。
电加热盘式鸡蛋卷机器的耗电量的算法，很多朋友弄不明白，其实呢能算也只能算个大概，以我们国铂机械生产的蛋卷机为例，具体算法是这样的：单个加热板的功率是1千瓦，高品质蛋卷机生产厂家，一个模具两个加热板就是两千瓦，一个机器有多少个模具就是两千瓦的倍数，比如十模机器，额定功率就是二十千瓦，但是实际耗电量可不是一小时二十度，因为加热温度达到预设温度了就自动停止加热了，会短时间不再工作，以我们实际统计数据来算，额定功率的80%就是平均耗电量，十模机器的平均耗电就是十六度了。
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