在创业的道路上，我们或多或少都有心浮气躁、急功近利的影子。没有努力去播种，没有认真培土施肥，也没有耐心等待果实的成熟，整天期盼着天上掉馅饼。冰冻三尺非一日之寒，任何事情都有个过程，得到的少或许是付出的不够多，或者收获的时机还没有成熟，多一份付出多一份耐心就会多一份收获。
瓦罐煨汤又名民间瓦罐煨汤,1994年名称由民间饭庄所取.是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。
瓦罐汤培训课程
A. 传授食材、药材的识别、选购方法和技巧
B. 传授各种肉类食材、辅料食材的处理方式以及技巧
C. 传授秘制汤底配方的调配
D. 传授瓦罐的保养方法以及注意事项
E. 传授木炭的质量的辨别方法
F. 传授各种煨汤罐的层次码放技巧以及火候的掌控
G. 传授各种蒸菜的选材、配料、调汁、以及蒸制的过程当中注意事项
H. 传授各种凉拌小菜的选材、配料、调汁、刀功
I. 学员在基地或者实体店动手实施所学课程,老师在旁督促纠正
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