台湾美食特色就是符合台湾人的口味，比上海地区的菜淡一点，比广东地区的菜少油一点，台湾小吃烤肠批发，现在台湾人吃东西都比较选择少油少盐健康饮食。
1.清淡
相比大陆各菜系，口味淡许多
2.汤汤水水
十道菜肴，可能有五道都是带汤带水
3.海鲜入菜机率高
四周环海，岛内养殖业也发达，鱼虾贝类入家常菜、小餐厅，甚至路边小吃都是很常见的。
4.特殊食材不多
相比粤菜，天上飞、地上爬的，台菜的食材并不特别
5.偏甜
很多大陆人都说台菜口味偏甜，而全台又以台南口味Zui甜。
中国传统烤肠普遍存在工艺落后、口味单一，营养价值不高，卫生条件欠佳的问题。很多小吃商过分追求利益，忽视对食材质量的控制，大量使用劣质食材，大量使用芳香剂、防腐剂、人工色素等成分，台湾小吃供应，严重损害了食品的营养价值和健康品质。
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我们在市场上发现有一种称作QQ贡丸的产品，请问QQ是什么意思？怎样生产？??答：QQ意思主要是指弹性、韧性较好，类似QQ糖、QQ豆腐等。贡丸是一种肉糜制品，它是以新鲜猪肉（或冷冻猪肉）为原料，台湾小吃加盟，经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的，在－18℃保存的速冻食品。QQ贡丸是指弹性较好的贡丸，其口感酥脆、爽口、细腻，色泽均匀，滋味清香柔和，深受广大消费者喜爱。由于贡丸市场销路广阔、成本低廉、制作简便，获得了许多商家、厂家的青睐。
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