说到“嗦粉”，近些年，一批地域特色的米粉开始展露头角，并逐渐走向各地，逐渐脱离了地域，成为一项大众爱好，收获了庞大的消费群体。对于很多嗦粉爱好者来说，每天的快乐都是米粉给的，螺蛳粉、南昌拌粉、津市牛肉粉、酸辣粉、肠粉、花溪牛肉粉、猪脏粉、五谷鱼粉、原味汤粉、横沥汤粉、长沙米粉等等特色粉类，每一种都无法拒绝，你们喜欢嗦什么粉呢？
但当你开始快乐得嗦粉时，尽情享受那爽滑Q弹的快感，瞬间就可以回到舒适区；在江西，大街小巷里较多的美食其实就是拌粉，每天早上，每家拌粉店里都挤满了顾客，在嘈杂声中，开启了美好的one天。拌粉也是了不起的小生意，拌粉因操作简单、出品快，既可堂食，又适合外卖，在快餐赛道里优势明显。长期以来，以夫妻店、小铺面为主的拌粉门店遍布江西街头巷尾。
江西学南昌拌粉做法配方出餐更快
食为先教学的巧阿哥老家拌粉项目
1、选料、泡粉、卤汤制作
2、食材腌制处理方法
3、肉酱的制作、配菜：（萝卜干、海带丝、花生米）
4、酱料：辣椒酱
5、瓦罐汤：香菇肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、桂圆肉饼汤、墨鱼肉饼
6、炒米粉、卤牛肉拌粉、卤牛肚、卤猪耳朵、卤肥肠、卤藕、卤蛋
提到米粉，很少会有人把它和江西联系在一块，更多的人想到的是广西、湖南等地。事实上江西的米粉，属于集大成者，它不仅品种多样，质量也上乘。尤其是出口量，更是占到了全果的60%以上。经常会有人说，世界米粉看中国，中国米粉看江西，作为米粉的发源地，很多人都喜欢吃江西米粉。
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江西省南昌市火车站对面二楼
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