新单品打江山,多品守江山
这些品牌之能迅速成长起来,很重要的一个原因就是他们的产品恰好踩在了年轻一代的需求上。比如消费者既想保持身材,又追求口感美味,满足要求的王饱饱麦片就能一骑绝尘;比如疫情期间全民宅家,种类多样、美味便捷的自嗨锅就能迅速出圈。
事实上,新品牌想迅速成长,要么在成熟品类的缝隙中找到新的成长机会,比如钟薛高和简爱;要么就另辟蹊径,自己定义一个新品类,比如提到“自热米饭/火锅”,大部分人第一反应就是自嗨锅;再比如为了满足年轻女性对内衣材料和舒适度的需求,Ubras首创了国内无尺码内衣,成为双十一天猫内衣品牌热销榜第一名。
就第二种方式来讲,现在的新品牌大多奉行的是“less ismore”的产品准则,即通过单品引爆逻辑让自己成为某个品类的代言人,也就是所谓的夯实用户心智。那么这种品类该如何寻找呢?很多超级单品*鲜明的一个特征,就是从人性弱点出发,发掘市场的空白和机会点,建立起自己的产品壁垒。*容易孵化新品类的人性弱点,就是“懒惰”。
比如喝咖啡这件事,传统的雀巢速溶咖啡需要在冲泡时不断搅拌,且口感很差,而三顿半设计出的“精品速溶咖啡”,则解决了消费者想喝现磨咖啡又懒得研磨滤泡的麻烦。而这个爆品的产品基础则是冷萃提取、智能冻干的超级萃技术,几乎对于所有新品牌来讲,想把生意做大,产品研发这一块的投入都是必不可少的。
当然,产品研发不仅决定了品质,也是为下一步扩品类做铺垫,毕竟技术越先进,扩品类时可以覆盖的产品线就越多,产品周期也越长。
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