开通shipinhao图书教育类目优选联盟可以通过以下步骤：
登录抖音开放平台（https://open.douyin.com/），如果没有账号需要先注册一个抖音开放平台账号。
在开放平台首页点击“创建应用”，填写应用基本信息，选择“教育”类目。
提交应用后，等待审核。审核通过后，抖音开放平台会向开发者提供相关的API接口和文档。
开发者根据接口和文档，进行开发和调试，以实现shipinhao图书教育类目的功能。
完成开发和测试后，将应用提交给抖音开放平台进行审核，审核通过后，开发者可以正式上线使用该功能。
具体流程可以参考抖音开放平台的官方文档，其中会有详细的步骤和说明。