大家都知道夏季是卤菜的销售旺季，卤菜可以拿回家直接就吃，省去了烹饪的环节，味道好，还是非常方便。每到傍晚，不管是卤菜推车还是卤菜店，旁边都排满了人。
那么问题来了，江苏哪里有地方教学做卤菜？夏天什么卤菜卖？江西想学卤菜去哪里好夏天好卖吗？食为先教学的卤菜有多少种类，味道吗？食为先小编给大家推荐几款时下受欢迎的，人气卤菜：
1、夫妻肺片
夫妻肺片是一道四川成都名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
2、五香牛肉
3、凤爪
凉拌凤爪，选材要新鲜，特别凤爪，这样吃起来才美味，自己也放心，凉拌一般都推荐使用火麻油，火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。
4、猪蹄
卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱，以多仁多猪蹄为代表，也是卤菜店火爆销量的卤菜之一。
5、贡鹅
贡鹅以鹅肉的原材料，其肉质肥瘦分明，滑爽鲜嫩，汤鲜昧美。以行密贡鹅为代表的贡鹅，肉质细嫩，滑而不腻，骨里透香，是夏季消暑利夏的必备佳品。
这个夏天，卤菜+啤酒+世界杯，这就是我们向往的生活呀~~江西南昌，赣州学各种美味卤菜，凉菜做法技术来食为先！
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