世界卫生组织的调查报告，全球每年死亡的人数中大约55%死于慢性非传染性疾病，其医疗负担占疾病总负担的45.9%。世界医学研究表明形成慢性疾病的多种因素中，遗传因素占15%，社会因素占10%、气候因素占7%、医疗条件占8%、而个人生活方式占60%，也就是说生活方式在慢病中占有非常重要的位置，良好的生活方式可以避许多疾病的发生。
人们要生存，每天要进食不同的动植物类食物。有些是天然的，有些是经过加工的。在加工的过程中可能会添加一些添加剂，这些添加剂有的是为了保鲜、有的是为了增加口感、有些是为了增加保质期等。
在食品加工的过程中，食物的本来成分也会发生些改变，有些会破坏或流失。在保证人体对营养素的需求上，需要尽量食物来源的多元化，尽量保证食物的天然属性。真正做到是很困难的。特别是现在生活压力大，工作紧张，有时很难在饮食上下更多的功夫，很多时候仅仅填饱肚子或者是仅仅满足口感，忽视对营养素的全面需求和选择。
在达不到全面均衡营养的前提下，适当选择一些膳食补充剂，我认为是一个不错的替代选择。当然不能把这个作为主要的方法，而忽视对健康食物、健康生活方式的选择，不能本末倒置。
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