台湾美食特色就是符合台湾人的口味，比上海地区的菜淡一点，比广东地区的菜少油一点，现在台湾人吃东西都比较选择少油少盐健康饮食。
1.清淡
相比大陆各菜系，台湾小吃配料批发厂家，口味淡许多
2.汤汤水水
十道菜肴，可能有五道都是带汤带水
3.海鲜入菜机率高
四周环海，台湾小吃招商加盟，岛内养殖业也发达，鱼虾贝类入家常菜、小餐厅，甚至路边小吃都是很常见的。
4.特殊食材不多
相比粤菜，天上飞、地上爬的，台菜的食材并不特别
5.偏甜
很多大陆人都说台菜口味偏甜，而全台又以台南口味Zui甜。
烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。
烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。
英文名(Taiwan sausage)，也叫"台湾烤香肠"，简称"台烤"，是台湾烤肠运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍、添加辅料和香辛料，台湾小吃烤肠招商加盟，灌于肠衣后，经或不经热处理，速冻保存，食用前先解冻，用碳火或电烤炉等烤的肉制品。
台湾是祖国美丽富饶的宝岛，位于我国东南海面上，西隔台湾海峡与福建省相望，东临太平洋。水热条件优越，作物可一年三熟，烹饪原料资源相当丰富。台湾小吃，是一系列在台湾的特殊街头食物的总和，也是台湾当地文化的代表之一。值得一提的是，台湾小吃，台湾各地包括各个小镇，都有名小吃，台湾人对此津津乐道。只要品尝过台湾的小吃，都会对其留下深刻的印象。
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