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做法1.带骨肉鸡胸去皮。2.带骨肉鸡胸对剖成半。3.从鸡胸肉侧面中间处横剖到底，但不要切断4.依照想要的厚度片开鸡胸肉即为鸡排。5.取葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁。6.将作法5用滤网将渣渣滤掉，加入其余腌料拌匀成腌汁。7.将作法4鸡排放入腌汁，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏，腌渍约2小时。8.将腌好的鸡排取出，滤除多余腌汁，放入炸粉中用手掌按压让地瓜粉沾紧，台湾小吃，翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。9.将沾过粉的鸡排静置约1分钟让炸粉回潮；热油锅至油温约180℃，放入鸡排炸约2分钟。待鸡排炸至表面呈金黄酥脆状后起锅，撒上适量胡椒盐即可。

一种纸杯蛋糕的制作方法。提供了一种口味独特，止咳的纸杯蛋糕的制作方法。包括蛋糕糊和纸杯，蛋糕糊包括鸡蛋、低筋面粉、牛奶、亚麻籽油、木糖醇、白砂糖、梨、川贝粉和柠檬，按照以下制作步骤：梨洗净、去皮，台湾小吃，将果肉绞碎，柠檬制成柠檬汁，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，将木糖醇、亚麻籽油和牛奶依次加入蛋黄中，制成蛋黄混合液，台湾小吃加盟，将川贝粉和低筋面粉的混合物筛至蛋黄混合液中，制得蛋黄糊，蛋清打发，将打发后的1/4-1/3的蛋清加入到蛋黄糊中，制得鸡蛋面糊，将鸡蛋面糊加入到剩余的打发后的蛋清中，制得蛋糕糊，再将蛋糕糊分装至纸杯中，烘烤。

花椒

别名：大椒、蜀椒、点椒、川椒、

使用提示：每次3～5克

花椒知识介绍：

花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。

花椒是中国特有的香料，位列调料"十三香"之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，台湾小吃供应，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。

花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。

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